讓我們了解下幾種農藥殘留檢測方法
點擊次數：4662 更新時間：2021-06-11
農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)是(shi)農(nong)(nong)(nong)(nong)業生產中(zhong)的(de)(de)(de)(de)化學(xue)產品(pin)，農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)殘留(liu)(liu)超(chao)(chao)(chao)標則是(shi)農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)廣泛使用(yong)帶來的(de)(de)(de)(de)副(fu)作用(yong)。但(dan)切(qie)不(bu)(bu)可把農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)殘留(liu)(liu)與(yu)農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)殘留(liu)(liu)超(chao)(chao)(chao)標混為一談，幾乎所有(you)生長過(guo)程中(zhong)使用(yong)過(guo)農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)(nong)(nong)產品(pin)都會有(you)農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)殘留(liu)(liu)，但(dan)在(zai)國家(jia)標準范圍內的(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)殘留(liu)(liu)是(shi)國家(jia)許可的(de)(de)(de)(de)，食(shi)用(yong)后對(dui)人(ren)體無害(hai)；只有(you)農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)殘留(liu)(liu)劑量超(chao)(chao)(chao)過(guo)國家(jia)標準的(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)(nong)(nong)產品(pin)才是(shi)食(shi)用(yong)后會對(dui)人(ren)體造成傷害(hai)的(de)(de)(de)(de)，因(yin)此農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)殘留(liu)(liu)不(bu)(bu)等于農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)殘留(liu)(liu)超(chao)(chao)(chao)標。下面我(wo)們(men)介紹(shao)幾種藥(yao)(yao)(yao)殘留(liu)(liu)檢測方法(fa)：
1 薄層色譜法（TLC）
不(bu)需(xu)要(yao)特殊(shu)設(she)備，方法簡單、快速、直觀，可同時分(fen)析(xi)(xi)多個樣品(pin)，但靈(ling)敏度較低(di)，常與(yu)其(qi)他(ta)技術(shu)聯用。高效薄層色(se)譜(pu)法（HPTLC）是更為靈(ling)敏的(de)定量薄層分(fen)析(xi)(xi)技術(shu)，與(yu)其(qi)它檢測(ce)器聯用使TLC的(de)應(ying)用前景大(da)為提高。
2 高(gao)效液相(xiang)色(se)譜（HPLC）法
具有(you)分離速度(du)快、檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)效率高、重復性好的特(te)點(dian)，主要分離檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)極性強、相(xiang)對分子質量大(da)的離子型農(nong)藥(yao)，有(you)多種(zhong)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)器(qi)(qi)(qi)(qi)（紫外檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)器(qi)(qi)(qi)(qi)、二極管陣列檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)器(qi)(qi)(qi)(qi)、熒光(guang)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)器(qi)(qi)(qi)(qi)、蒸發光(guang)散射(she)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)器(qi)(qi)(qi)(qi)ELSD）。不同的農(nong)藥(yao)可(ke)用(yong)不同的檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)器(qi)(qi)(qi)(qi)分析，如(ru)氨(an)基(ji)甲酸酯(zhi)類(lei)農(nong)藥(yao)采(cai)用(yong)柱后衍生化(hua)熒光(guang)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)器(qi)(qi)(qi)(qi)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)。HPLC對不易氣化(hua)或(huo)受(shou)熱易分解(jie)的農(nong)藥(yao)更能顯示出其(qi)突出優點(dian)，但(dan)它(ta)在(zai)分析組分比(bi)較復雜(za)的樣品時(shi)，選擇性和靈敏度(du)不如(ru)氣相(xiang)色譜好。
3 氣相色譜法（GC）
氣(qi)(qi)相(xiang)色(se)譜法(fa)是(shi)目(mu)前應(ying)(ying)用(yong)最(zui)多的(de)(de)(de)(de)方法(fa)，目(mu)前，多達70%的(de)(de)(de)(de)農(nong)藥殘(can)留(liu)量(liang)檢測(ce)是(shi)使用(yong)氣(qi)(qi)相(xiang)色(se)譜法(fa)來進(jin)行(xing)的(de)(de)(de)(de)。GC法(fa)具有分(fen)(fen)(fen)析(xi)(xi)速度(du)快、分(fen)(fen)(fen)離(li)效能(neng)高、靈敏度(du)高、應(ying)(ying)用(yong)范圍廣(guang)、同時分(fen)(fen)(fen)離(li)分(fen)(fen)(fen)析(xi)(xi)多種組分(fen)(fen)(fen)等優點，廣(guang)泛(fan)用(yong)于(yu)相(xiang)對分(fen)(fen)(fen)子質量(liang)較小，易氣(qi)(qi)化(hua)，氣(qi)(qi)化(hua)后(hou)又(you)不(bu)(bu)發生分(fen)(fen)(fen)解的(de)(de)(de)(de)農(nong)藥殘(can)留(liu)的(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)(fen)析(xi)(xi)。有多種檢測(ce)器(qi)(qi)可選擇。特別是(shi)專用(yong)檢測(ce)器(qi)(qi)，能(neng)極大提高成(cheng)分(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)檢測(ce)靈敏度(du)。如分(fen)(fen)(fen)析(xi)(xi)有機氯類農(nong)藥采用(yong)電子捕獲檢測(ce)器(qi)(qi)（ECD）、分(fen)(fen)(fen)析(xi)(xi)有機磷(lin)農(nong)藥采用(yong)火焰光度(du)檢測(ce)（FPD）、分(fen)(fen)(fen)析(xi)(xi)含氮的(de)(de)(de)(de)農(nong)藥和氨(an)基(ji)甲酸酯(zhi)類農(nong)藥采用(yong)氮磷(lin)檢測(ce)器(qi)(qi)（NPD）等。近(jin)年(nian)來又(you)出(chu)現了雙柱、雙通道分(fen)(fen)(fen)析(xi)(xi)。根(gen)據成(cheng)分(fen)(fen)(fen)及標準品在(zai)不(bu)(bu)同類型的(de)(de)(de)(de)色(se)譜柱上的(de)(de)(de)(de)響(xiang)應(ying)(ying)情況進(jin)行(xing)定(ding)性和定(ding)量(liang)，準確性大大提高。2004年(nian)，氣(qi)(qi)相(xiang)色(se)譜雙柱法(fa)已經(jing)列入了農(nong)業部的(de)(de)(de)(de)部頒標準。
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